Bệnh nhân tiểu đường nên dùng loại dầu ăn nào?

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Đối với bệnh nhân tiểu đường thì đây chính là yếu tố then chốt, quyết định tới quá trình và hiệu quả điều trị bệnh.

Dưới đây là một số loại dầu ăn tốt cho bệnh nhân tiểu đường - Bài viết chia sẽ kiến thức của Cao đẳng dược hà nội:

1. Dầu dừa

Mặc dù vẫn còn khá nhiều ý kiến xoay quanh việc sử dụng dầu dừa để nấu ăn, song nhiều chuyên gia dinh dưỡng vẫn bày tỏ sự tin tưởng đối với công dụng hữu ích của dầu dừa đối với bệnh nhân tiểu đường. Thậm chí, dầu dừa còn được xem là loại dầu ăn tốt nhất cho những người mắc căn bệnh nguy hiểm này.

2. Dầu oliu nguyên chất

Dầu oliu nguyên chất được làm từ oliu ép lạnh là loại dầu oliu tốt nhất hiện nay. Dầu oliu nguyên chất sử dụng ở nhiệt độ thấp hay đơn giản hơn là làm salad, rưới lên đồ ăn... được cho là mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là với bệnh nhân tiểu đường.

3. Dầu hạt quả óc chó

Quả óc chó là loại hạt dinh dưỡng có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng lứn vitamin, acid bẽo không no chuỗi đa và omega-3 mà dầu hạt quả óc chó có tác dụng chống lại bệnh tiểu đường type 2 rất hiệu quả.

4. Dầu hoa rum

Dầu hoa rum không chỉ có tác dụng kiểm soát cholesterol mà còn có khả năng kiểm soát độ nhạy cảm insulin cũng như lượng đường trong màu hiệu quả nhờ hàm lượng axit béo không no chuỗi đa dồi dào.

5. Dầu mè

Dầu mè có thể chiết xuất từ hạt mè chưa rang hoặc đã rang chín, là dầu rất thích hợp khi chế biến các món chiên. Ưu điểm nổi trội của dầu mè là khả năng đun ở nhiệt độ cao và hàm lượng chất béo không bão hòa chuỗi đơn khá dồi dào.

6. Dầu quả bơ

Không chỉ chứa nhiều chất béo không bão hòa chuỗi đơn mà dầu quả bơ còn là một trong những nguồn cung cấp tốt nhất axit béo oleic cho cơ thể. Loại dầu này rất tốt cho việc kiểm soát insulin và quá trình xử lý glucose ở bệnh nhân tiểu đường. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc sử dụng dầu quả bơ cho thực đơn dinh dưỡng của mình./.