Hoang mang vì xúc xích Vietfood chứa chất gây ung thư

Sáng hôm nay, ngày 29/04/2016, Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm Quốc Gia (trực thuộc Bộ Y tế) - PGS.TS Lê Thị Hồng Hảo khẳng định, tất cả các mẫu xúc xích của Vietfood được mang đi kiểm nghiệm đều cho kết quả có chứa chất cấm Sodium nitrate 521.

Theo quy định hiện hành thì Sodium nitrate 521 là chất không được phép đưa vào xúc xích. Kết quả này đã được Viện Kiểm nghiệm trả về cho Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội. 

Trước đó, do nghi vấn về kho xúc xích (2,2 tấn) của Vietfood bảo quản tại kho đông lạnh của Cty TNHH Thương mại thực phẩm Hồng Anh (có trụ sở ở 140C, ngõ 351 Lĩnh Nam, Phường Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội), ngày 21/4 vừa qua, Chi cục Quản lý thị trường TP.Hà Nội đã kiểm tra đột xuất và lấy mẫu 4 loại xúc xích gồm xúc xích Đức, xông khói, chua cay Thái, Franks further và gửi lên Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để phân tích thành phần. 

Bốn mẫu Chi cục mang đi đều được giữ nguyên tem niêm phòng và lấy 2 gói mỗi mẫu. Chúng là sản phẩm do công ty Vietfoods sản xuất. Theo kết quả nghiệm, 100% mẫu phẩm mang đi xét nghiệm đều chứa Sodium nitrate 251, một chất không có trong danh mục thành phần được phép được vào. Hàm lượng  chất này có trong xúc xích là 89 - 100mg/kg.

Thực tế, chất này đã bị Bộ Y tế cầm sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Nguyên nhân là do chất này sẽ bị biến đổi dưới nhiệt độ cao, hình thành bệnh ung thư.

Phó đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 14, ông ông Lê Việt Phương co biết, Vietfood hiện có hai cơ sở kinh doanh xúc xích trên địa bàn Hà Nội.

Với kết quả này, toàn bộ xúc xích của Vietfood sẽ bị tạm giữ. Đáng chú ý là trẻ em rất thích xúc xích Vietfood và năm 2014, công ty này cũng từng lọt top 100 thương hiệu uy tín được tin dùng./.