4 món ăn chứa “chất độc chết người” mà ngày nào bạn cũng ăn

•  3 con giáp Y Dược sẽ giàu nhanh trong tháng 6 năm 2017?
•  Danh sách con giáp ngành Y thiếu tiền nhưng giàu Y Đức
•  Gái còn trinh vẫn có thể mắc bệnh sùi mào gà?

4 món ăn chứa “chất độc chết người” mà ngày nào bạn cũng ăn

Trong những món ăn phổ biến mà ai cũng đã từng nếm thử thì có đến 5 món ăn cực độc nhưng cũng cực kỳ phổ biến dưới đây.

Cơm tấm sườn nướng nướng trên nhiệt độ cao

Nếu bạn là một người thường xuyên ăn cơm quán thì chắc chắn bạn đã từng nếm thử mùi vị của món cơm tấm sườn nướng. Bạn chỉ cần nghe đến cái tên thôi đã đủ thấy thèm món ăn hấp dẫn này. Đặc biệt với những người dân sống ở Sài Gòn nói chung và cả nước nói riêng thì món ăn này không thể thiếu trong mỗi suất ăn quá của dân văn phòng. Sinh viên đến từ Cao đẳng Điều Dưỡng Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cũng rất hay ăn món cơm tấm sườn nướng nhưng không hề biết được món ăn béo ngậy, thơm tho và màu sắc hấp dẫn với người dùng lại có chứa các chất độc ảnh hưởng đến sức khỏe.  

Theo phân tích của các bác sĩ chuyên khoa thì sườn nướng trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C, mỡ nhỏ giọt xuống than hồng bốc cháy tạo ra các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng sẽ là nguyên nhân gây nguy cơ ung thư. Các chất trong món ăn này đã được phát sinh ra AGE - là hợp chất glycate độc hại thâm nhập vào cơ thể đến từ các tế bào, mạch máu, các mô…sẽ khiến bạn dễ bị bệnh tim mạch, xương khớp, thần kinh...món ăn này sẽ là nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.

Dưa cà muối gây ung thư dạ dày và ung thư vòm họng

Theo nhận định của Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur thì bên cạnh món cơm tấm sườn nướng thì dưa cà muối cũng là món ăn gây ung thư nhiều nhất. Trong khi đó nhiều người lại thích vị chua chua giòn giòn của món dưa chua tự nhiên nhưng ít biến rồi quá trình sinh hóa trong dưa muối có thể tác động đến sức khỏe của người ăn. Hàm lượng chứa nitrate cao bị chuyển hóa thành nitrite do vi sinh vật có trong nước dưa, cà muối tác động sẽ gây ra nitrosamine sẽ là tác nhân gây ung thư dạ dày hoặc ung thư vòm họng đầy nguy hiểm.

Dưa muối gây ung thư dạy dày và unng thư vòm họng

Bột chiên sinh gốc tự do gây ung thư

Một trong những món ăn phổ biến nhất cũng có thể kể đến là các món ăn có sử dụng bột chiên. Đây cũng là món ăn phổ biến của giới trẻ Sài thành. Khi chiên xào với bột chiến thì các chất dinh dưỡng có thành phần hóa học, sinh ra chất độc hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta. Bởi dầu ăn ở các quán hàng chưa hẳn đã an toàn, có thể là dầu ăn đã qua sử dụng và không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nước tương pha cũng để nhiều ngày có men nên có thể sinh gốc tự do gây ung thư cho người ăn. Đây cũng là nhận định của một giảng viên đến từ Văn bằng 2 Cao đẳng Dược Hà Nội - Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur.

Trà sữa không tốt cho sức khỏe

Bên cạnh các món ăn trên thì trà sữa, món ăn yêu thích của các bạn trẻ trên cả nước cũng rất yêu thích. Đây là đồ uống vừa hấp dẫn về mùi vị, màu sắc vừa có cách biến hiện đại nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên bạn không biết rằng thành phần chủ yếu của món trà sữa chân trâu lại có chứa những hạt trân châu chủ yếu là tinh bột lọc, đường cô đặc, hương liệu thực phẩm. Trong đó, Đường cô đặc là một loại chất phụ gia thực phẩm không hề có lợi cho sức khỏe bị cấm dùng trong thực phẩm cho con người. Tuy nhiên, hàm chứa nhiều nguyên tố độc hại như thủy ngân (Hg), chì (Pb) và thạch tín (As) trong đường vẫn theo món ăn này đi vào cơ thể hằng ngày, nhất là trong mùa hè này.

Trà sữa không tốt cho sức khỏe

 Theo các chuyên gia y tế và sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều trà sữa thì quá trình chuyển hóa canxi sẽ thay đổi, bạn sẽ bị  rối loạn chuyển hóa canxi dư thừa gây các rối loạn chức năng sinh hóa từ bên trong và bệnh tật từ đó mà sinh ra ngày càng nhiều.

Trên đây là những mon cực độc nhưng lại cực phổ biến ở bất kỳ quán xá nào nên bạn cần cẩn trọng và tránh mang bệnh vào người.

Trang Minh – Caodangyduochanoi.net